- Gulai Itiak Lado Mudo merupakan salah satu masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera.
Gulai Itiak merupakan gulai bebek yang dimasak dengan bumbu khas Minang, sementara Lado Mudo mengacu pada rasa pedas yang kuat.
Jika ingin memasak Gulai Itiak Lado Mudo, maka Anda harus menyimak resepnya di bawah ini.
Sesuai yang telah dikutip News dari YouTube Dapur Wandi, inilah resep Gulai Itiak Lado Mudo.
Baca Juga: Teguran Tak Digubris, Sejumlah Payung dan Gerobak Milik PKL Pasar Raya Disita Satpol PP Kota Padang
A. Bahan-bahan
1 ekor bebek, potong menjadi beberapa bagian
500 ml santan kelapa kental
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan