– Seperti daerah lainnya, masyarakat Aceh juga memiliki kuliner favorit.
Kuliner favorit masyarakat Kota Serambi Mekah, julukan Aceh, kerap dibuat dengan proses yang unik. Bahkan, hanya dibuat untuk perayaan tertentu.
Apabila Anda sedang berkunjung ke Kota Serambi Mekah, Anda bisa mencicipi langsung kuliner favorit mereka.
Selain memiliki rasa yang enak, kuliner favorit khas Kota Serambi Mekah juga semakin nikmat jika dicicip langsung di tempat.
Semakin penasaran dengan kuliner favorit masyarakat Kota Serambi Mekah? Berikut informasinya:
1. Kuah Pilek
Menurut informasi yang beredar, kuliner ini merupakan menu yang paling disukai oleh masyarakat Aceh.
Khususnya masyarakat yang berada di Timur Aceh, seperti Aceh Pidie dan sekitarnya.
Bahan utama dari kuah pilek ini adalah sisa perahan kelapa. Namun, perahan ini bukan melalui pemanasan, tetapi pembusukan pada pembuatan minyak kelapa.
Baca Juga: Luar Biasa, Wako Hendri Septa Terima Tiga Penghargaan Bergengsi dari Kemenparekraf
Setelah melalui proses tersebut, sisa perahan kelapa ini dikombinasikan dengan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil, termasuk cabe hijau.
Sehingga, kuah pilek ini memiliki cita rasa yang pedas. Cocok sekali jika dinikmati saat dingin atau mendung.
2. Asam Keueng