- Takjil disetiap daerah di Indonesia memiliki rasa, bahan dan cara membuat yang berbeda-beda.
Seperti salah satu takjil yang sering dijadikan menu buku puasa di Sumatera Barat yaitu bubur kampiun khas Minang.
Memiliki isi yang banyak dan rasa manis serta legit yang berasak dari kuah santannya. Makanan ini mampu menghangatkan perut yang kosong.
Baca Juga: Bisa Dicoba di Rumah! Ini Resep Pais Ikan Layang Pedas Khas Bengkulu yang Gurih
Namun jika kalian ingin mencicipi tidak perlu harus datang ke Sumatera Barat, karena kalian dapat membuat bubur kampiun ini sendiri di rumah dan caranya mudah banget!
Berikut resep bubur kampiun khas Minang dilansir dari dari Cookpad.
Bahan kolak pisang:
500 ml air
100 gram gula merah
2 buah pisang tanduk/kepok
2 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Bahan kolak biji salak/candil:
120 g tepung ketan
2 sdm tepung terigu
2 lembar daun pandan
100 ml air panas
100 g gula merah
gula pasir secukupnya
air secukupnya
Baca Juga: Penginapan Kayu Jao Resort, Sensasi Menginap di Tengah Perkebunan Teh di Kabupaten Solok
Bahan cendol:
100 gram tepung beras
75 gram tepung tapioka
700 ml air
1/4 sdt garam
pasta pandan atau pewarna makanan hijau
Siapkan bahan untuk bubur kacang hijau:
150 g kacang hijau
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
4 cm jaheair secukupnya
1/4 sdt garam
Baca Juga: Geopark Merangin Jambi: Destinasi Wisata Alam di Sumatera yang Baru Resmi Jadi Situs UNESCO
Bahan bubur ketan hitam:
100 gram ketan hitam
2 sdm gula pasir
1 liter air
1 sdt vanili
1 batang kayu manis (3-4 cm)