– Sumatera Utara adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki makanan khas yang unik.
Kuliner khas Sumatera ini mempunyai cita rasa tak tertandingi, sehingga banyak sekali wisatawan baik lokal maupun Mmancanegara ingin sekali mencicipi makanan tersebut.
Namun yang paling dinikmati saat menjelajahi Kota Medan pada malam hari ialah Sate Kerang, makanan ini paling banyak digemari oleh masyarakat setempat.
Baca Juga: Mengagumkan! Inilah 10 Desa Terindah di Indonesia, Urutan Nomor 1 Datang dari Sumatera Barat
Tidak hanya daerah asalnya, yakni Medan saja, tetapi di berbagai daerah juga menggemari makanan yang satu ini.
Sate Kerang merupakan makanan yang sangat cocok dijadikan sebagai lauk atau bisa dinikmati untuk sekedar cemilan.
Inilah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sate Kerang beserta cara membuatnya.
Tentu saja, rasa makanan ini tidak kalah hebat dibanding masakan Rendang Sapi. Berikut informasinya:
Baca Juga: Asal Usul Batu Malin Kundang, Salah Satu Objek Wisata di Pantai Air Manis Sumatera Barat
Bahan-bahan:
- 2 kg Kerang dara
- 700 mililiter Air
- 3 siung Bawang merah
- 1 Batang serai
Bahan Bumbu Halus:
- 15 buah Cabe merah keriting ukuran 90 gram
- 13 siung Bawang merah ukuran 70 gram
- 3 siung Bawang putih
- 2 butir Kemiri
- ½ sendok Jahe bubuk
- ½ sendok Lengkuas bubuk
- ½ sendok Ketumbar bubuk
- ½ sendok Kunyit bubuk
- ½ sendok Lada bubuk