- Kota Payakumbuh, sebuah destinasi kuliner di Sumatera Barat yang tak terbantahkan, kini semakin memukau pecinta kuliner dengan kekhasan cemilannya.
Di tengah gemerlapnya warisan kulinernya yang legendaris, salah satu cemilan khas bernama Galamai menarik perhatian banyak orang.
Galamai, sejenis dodol atau jenang, memiliki daya tarik unik yang membuatnya patut dipertimbangkan sebagai oleh-oleh untuk sanak saudara dan sahabat di kota ini.
Baca Juga: Demi Sumatera Barat, Anak Muda Minang Si Raja FTV Pulang Kampung Jualan Rendang
Selain Payakumbuh, cemilan lezat ini juga ditemukan di berbagai tempat di Sumatera Barat seperti Solok, Pariaman, dan Pasaman. Meski dengan sebutan yang berbeda seperti galamai, kalamai, calamai, dan gelamai, rasanya tetap menggoda.
Dibalik rasa manis dan legit yang menyatu dalam gumpalan cokelat ketan, tersembunyi rahasia rasa gurih renyah yang membuat Galamai berbeda dengan dodol atau jenang.
Rahasia ini terletak pada taburan kacang tanah sangrai yang menjadi tambahan istimewa dalam adonannya.
Baca Juga: Hartanya Nggak akan Habis 7 Turunan, Ini Deretan Bupati/Walikota Terkaya di Indonesia
Tak hanya memikat lidah para pelancong, Galamai juga mengundang kekaguman dari masyarakat Minangkabau.
Membedakan galamai asal Payakumbuh dari daerah lainnya bukanlah hal mudah, karena dibutuhkan intuisi tajam dan keterampilan yang mumpuni dalam proses pembuatannya.
Sang pengrajin harus rela merasakan kehangatan api yang nyala di bawah kuali selama 3-4 jam tanpa henti, mengaduk adonan Galamai dengan hati-hati untuk mendapatkan kualitas terbaik.
Baca Juga: Budaya Membaca Masih Rendah, Pemkab Padang Pariaman Gelar Sosialisasi Literasi
Pengalaman dan keterampilan ini menjadikan Galamai begitu istimewa dan menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Kota Payakumbuh.
Jadi, jika Anda ingin merasakan kelezatan cemilan yang sarat dengan budaya dan pengalaman panjang, jangan lupa untuk mencicipi Galamai saat mengunjungi Kota Payakumbuh.
Terkini Lainnya
Artikel Selanjutnya
Melihat Keindahan Pantai Carolina di Sumatera Barat yang sudah Hits Sejak Tahun 80 an, Auto Penat Hilang
Tags
Payakumbuh
Galamai
cemilan
Sumatera Barat
Artikel Terkait
Melihat Keindahan Pantai Carolina di Sumatera Barat yang sudah Hits Sejak Tahun 80 an, Auto Penat Hilang
Inilah 5 Keunikan yang akan Kamu Temukan di Padang, Sumatera Barat: Nomor 3 Auto Diusir Jika Dilakukan
Berkunjung keMuseum Adityawarman: Menelusuri Khazanah Budaya Sumatera Barat
Mengenal Suku Koto dari Minangkabau, Provinsi Sumatera Barat yang Mendunia
Demi Sumatera Barat, Anak Muda Minang Si Raja FTV Pulang Kampung Jualan Rendang
Rekomendasi
Daftar Kota dan Kabupaten Termakmur di Sumatera Barat
Sumsel Kesayangan Jokowi, Tapi Sorry Ye! Sumut Raih Gelar Provinsi Terbanyak yang Memiliki Jalan Tol di Indonesia
Jalan Tol di Riau Kebut-kebutan Seperti Mobil Melaju Kencang Tancap Gas dengan Sein Kanan Terus Menyala Jadi Episentrum Terkoneksi Jambi-Sumbar-Sumut
Terkini
Penuh dengan Aksi, Teaser Film Layar Lebar F1 yang Dibintangi Brad Pitt Resmi Diluncurkan
Bikin Pangling, Wajah Baru Mahalini dan Rizky Febian Usai Diduga Operasi Hidung Jadi Sorotan, Netizen: Tidak Bersyukur!
Menjelajahi Keindahan Tempat Wisata Cikarang yang Memukau
Cetak Sejarah, Harashta Haifa Zahra Berhasil Jadi Pemenang Miss Supranational 2024: Terima Kasih Negaraku untuk Dukungan Kalian
Untuk Senin yang Menyeramkan tapi Harus Tetap Bertahan, Coba Sesekali Apresiasi Dirimu
Rekomendasi dan Tips Memilih Celana Pendek Pria dari Blythe
Namanya Melejit Lagi Usai 3 Bulan Jadi Tersangka, Seperti Ini Gaya Harvey Moeis dalam Iklan Mobil Ferrari Roma
Ramai Muncul Jasa Jokinya di X, Apa Itu Aplikasi Strava yang Populer di Media Sosial?
Pecinta Olahraga Merapat Yuk, Aplikasi Strava Kini Menghadirkan July Streak Challenge dengan Hadiah Berikut
Sejarah dan Manfaat Aplikasi Strava yang Belakangan Ini Sedang Viral di Media Sosial
Dua Kali Gagal Nikah, Nasihat Wendi ke Ayu Ting Ting Kembali Viral: Tak Ada yang Sanggup Jadi Suami!
Muncul Isu Redflag Mantan Tunangan Ayu Ting Ting, Kiki Saputri Bongkar Jejak Masa Lalu Muhammad Fardana: Semua Cerita Benar
Ramalan Zodiak Pisces 4 Juli 2024, Harmoni dalam Karier dan Asmara, Kebahagiaan Menanti!
Ramalan Zodiak Aries 4 Juli 2024, Hari Penuh Keberuntungan dan Peluang Baru!
Membangun Keseimbangan yang Berkelanjutan: Kesehatan, Produktivitas, hingga Kebahagiaan
Kalian Para Milenial Wajib Simak! Berikut Beberapa Tips Menjaga Kesehatan Fisik dan Mental Secara Efektif
Danau Toba, Surga Tersembunyi dengan Pesona Alam yang Menakjubkan
Langkah-langkah Mengecat Rumah Agar Tidak Cepat Mengelupas
Ayah Muhammad Fardana Buka Suara Singgung Soal Penyebab Anaknya yang Gagal Nikah dengan Ayu Ting Ting: Itu Mungkin Hikmah
Gagal Nikah, Ayu Ting Ting Akhirnya Blak-Blakan Ungkap Alasan Putus dengan Muhammad Fardana: Ada Hal yang Sangat Prinsip
Terpopuler
Daftar Kota dan Kabupaten Termakmur di Sumatera Barat
Sumsel Kesayangan Jokowi, Tapi Sorry Ye! Sumut Raih Gelar Provinsi Terbanyak yang Memiliki Jalan Tol di Indonesia
Jalan Tol di Riau Kebut-kebutan Seperti Mobil Melaju Kencang Tancap Gas dengan Sein Kanan Terus Menyala Jadi Episentrum Terkoneksi Jambi-Sumbar-Sumut
Bikin Pangling, Wajah Baru Mahalini dan Rizky Febian Usai Diduga Operasi Hidung Jadi Sorotan, Netizen: Tidak Bersyukur!
Fix! Fadly Amran Pilih Berpasangan dengan Maigus Nasir, Optimistis Tuntaskan Kompleksitas Masalah Kota Padang
Angkat Tangan! Pemerintah Pusat Pusing Mikirin 4 Proyek Tol Sumatera Barat: Jalan Tol Trans Sumatera Akhirnya Mentok Cuma sampai Sicincin?
Penutupan MTQ Nasional ke-41: Tilatang Kamang Juara, Agam Siap Hadapi MTQ Sumatera Barat 2025
Mohon Maaf Lahir dan Bathin! Pembangunan Mega Proyek IKN Distop Jokowi Seminggu Sebelum 17 Agustus 2024 dan 200.000 Pekerja Pulang Kampung
Jalan Tol Paling Top di Pulau Sumatera Terkoneksi Jalan Tol Trans Sumatera Berada di Sumatera Barat dan Punya Tol Super Megah di Asia Tenggara
Pegi Setiawan Bebas dari Kasus Vina Cirebon Usai Hakim Kabulkan Putusan Praperadilan