– Sumatera Barat memiliki makanan dan minuman daerah yang tidak hanya diakui oleh seluruh kalangan masyarakat Indonesia saja, tetapi juga sudah diakui oleh dunia Internasional sebagai makanan Indonesia yang terbaik.
Seperti Nasi Padang, Rendang Sapi, Teh Talua, dan Es Tebak, menjadi salah satu makanan dan minuman khas Sumatera Barat yang paling sering dibicarakan maupun diminati oleh para wisatawan di manapun berada
Kali ini kita akan membahas makanan yang mungkin jarang terlihat oleh masyarakat sekitar maupun dari luar Sumatera Barat.
Ampiang Dadiah adalah salah satu makanan khas Sumatera Barat yang kelihatannya mirip dengan yoghurt pada umumnya.
Bahkan, Ampiang Dadiah mendapat julukan sebagai 'dodol khas minang', yang memang sudah ada sejak zaman dahulu.
Ampiang Dadiah berasal dari Bahasa Minang yang berarti susu yang berdekatan dengan rasa yang kental.
Inilah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ampiang Dadiah, makanan khas Sumatera Barat yang mirip dengan Yoghurt beserta cara membuatnya.
Baca Juga: Wako Hendri Septa Sambut Baik Pelatihan Bagi Pemeriksa Pajak Bapenda Kota Padang
Bahan-bahan:
- 1 liter dadiah (susu kerbau fermentasi)
- 75 gram ampiang ketan
- 100 gram gula merah
- 100 mililiter air
- 1/2 sendok garam