- Masyarakat Bengkulu memiliki ragam makanan khas yang unik salah satunya dari olahan pisang alias gulai pisang muda.
Dalam kehidupan sehari-hari, Pisang biasanya dibuat olahan makanan manis. Tapi di Bengkulu, Pisang diolah menjadi gulai pisang muda.
Di Bengkulu, gulai pisang muda jarang ditemukan di warung maupun rumah makan. Tetapi masyarakat bisa membuatnya di rumah masing-masing.
Baca Juga: Detik-detik Istri Munir Tewas Dibantai Anak Kandung di Depok, Ternyata Ini Pemicunya
Pisang yang digunakan yaitu pisang kepok muda, karena daging buah ini lebih enak dan rempah mudah lebih meresap.
Dilansir dari situs website fimela.com pada 13 Agustus 2023, Makanan gulai pisang ternyata cukup umum di daerah Padang dan Bengkulu.
Berikut resep dan cara membuat Gulai Pisang Muda khas Bengkulu ala Febi Anindya Kirana:
Baca Juga: Cegah LGBT, Kota Pekanbaru Bakal Godok Regulasi
Bahan yang disiapkan
3 buah pisang kepok muda
2 sdm ikan teri
300 ml santan cair
1 batang serai
1 ruas lengkuas