- Apakah Anda sedang mencari camilan yang enak namun tetap sehat? Jika iya, Anda mungkin akan tertarik untuk mencoba camilan yang disebut "Uyen" atau "Keladi Goreng".
Camilan ini berasal dari dua kota yang berbeda, yaitu Medan dan Pontianak.
Meskipun berasal dari dua tempat yang berjauhan, Uyen dan Keladi Goreng memiliki kesamaan dalam konsepnya sebagai camilan yang lezat dan menggoda.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Ternyata Ini Fakta di Balik Pulau Setan Sumatera Barat
Namun, camilan ini tetap dapat dianggap sebagai pilihan camilan yang lebih sehat daripada beberapa alternatif camilan lainnya.
Cemilan ini memiliki karakteristik khusus saat disantap; bagian luar memberikan sensasi renyah sementara bagian dalam sedikit kenyal.
Rasanya semakin nikmat saat dicelupkan ke dalam sambal pedas.
Baca Juga: Mengenal Manatiang Piriang, Cara Unik Pramusaji Bawa Piring Banyak di Restoran Padang
Perpaduan cita rasa pedas, gurih, kelezatan renyah, dan kenyal menjadi pemicu kecanduan dalam menikmatinya.
Cemilan goreng ini dibuat dari bahan dasar ubi talas, yang juga dikenal sebagai "ubi keladi".
Nama "uyen" sering kali digunakan secara bergantian dengan "talas goreng" atau "keladi goreng".
Baca Juga: 3 Negara Bebas Polusi di Dunia, Nomor 2 Namanya Agak Asing
Tidak semua jenis ubi talas cocok diolah menjadi "uyen"; yang paling cocok adalah varietas "talas pandan".
Karakteristik ubi keladi ini terlihat dari warnanya yang ungu dan pangkal pelepahnya yang merah kecokelatan.