- Masyarakat Minang memiliki menu sarapan yang khas dan pastinya berbeda dari kebanyakan masyarakat Indonesia.
Jika biasanya kebanyakan masyarakat sarapan dengan menu makanan yang ringan dan dengan porsi sedikit, hal tersebut tidak berlaku untuk sarapan ala Minang.
Menu sarapan ala Minang sangat berat dengan porsi yang lumayan banyak, hampir sama dengan porsi makan siang.
Baca Juga: Catat! 4 Wilayah Ini Terdampak Tol Pekanbaru-Rengat, Siap Sambungkan Tol Trans Sumatera di Riau
Bahkan komposisi makanannya pun terbilang makanan besar.
Dari segi bahan, santan dan rempah-rempah masih menjadi dominasi di menu sarapan Minang.
Apa saja menu sarapan favorit ala Minang? berikut ulasannya.
Baca Juga: Kawana Hotel Padang, Penginapan dengan Fasilitas Kolam Renang Ramah Anak
1. Lontong Gulai
Lontong gulai Padang merupakan makanan yang khas, dengan isian lontong, sayur, serta kuah dan pastinya kerupuk.
Berbeda dari kebanyakan menu santan lainnya, lontong gulai ini santannya lebih kental serta lebih kaya dengan bumbu.
Baca Juga: Menelisik 10 Mega Proyek Terlama di Sumbar: Ada yang Nggak Jelas Bertahun-tahun
Ada banyak pilihan lontong sayur Padang seperti gulai pakis, atau gulai nangka, atau bisa juga gulai tauco.
2. Sup atau Soto
Kondisi geografis di Sumatera Barat, rata-rata berhawa dingin dan sejuk apalagi saat pagi hari.