- Salah satu rekomendasi sarapan khas Sumatera Barat yang wajib dicoba adalah Lontong Pical.
Lontong Pical adalah hidangan yang hampir mirip dengan pecel, namun memiliki penyebutan yang berbeda.
Lontong Pical terdiri dari lontong yang disajikan dengan kuah kacang yang gurih serta sayuran khas.
Baca Juga: Rasuna Said, Sosok Wanita Inspiratif Asal Sumbar yang Berani Memperjuangkan Hak-hak Perempuan
Tambahan potongan sayur rebung dan siraman kuah gulai juga menambah kelezatan hidangan ini.
Di kota Bukittinggi, Lontong Pical telah dibuat dari generasi ke generasi, menjadikannya salah satu hidangan sarapan yang populer dan dicintai oleh penduduk setempat.
Lontong Pical memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Lontong, yang terbuat dari nasi ketan yang dikukus dan dibungkus dalam daun pisang, memberikan tekstur yang kenyal dan lezat.
Baca Juga: Ada Apel Partai, NasDem Sumbar Berangkat ke GBK
Lontong ini kemudian disajikan dengan kuah kacang yang kaya rasa, terbalut dengan sempurna di sekitar lontong.
Kuah kacang yang gurih ini merupakan campuran dari kacang tanah yang dihaluskan dan bumbu-bumbu rempah yang menghasilkan rasa yang kaya dan lezat.
Selain kuah kacang, Lontong Pical juga disajikan dengan sayuran khas, seperti kacang panjang, tauge, dan daun kemangi.
Baca Juga: Deretan 4 Artis Cantik Keturunan Minangkabau, ada Penyanyi hingga Pemain Sinetron
Potongan sayur rebung juga ditambahkan untuk memberikan variasi dan rasa yang segar.
Semua komponen ini menciptakan kombinasi rasa yang harmonis dan nikmat dalam setiap suapan Lontong Pical.