- Rendang merupakan makanan khas banget Minangkabau Sumatera Barat.
Siapa yang suka rendang kalau ke rumah makan Padang, kamu pastinya bakal temukan rendang di rumah makan ini.
Nah rumah makan Padang populer, Sari Bundo bagi bagi resep rahasia rendang Minang lho. Terungkap rahasianya pada satu hal ini. Penasaran yuk selengkapnya resep dan rahasianya.
Baca Juga: OPD Padang Panjang Diingatkan Pentingnya Data Dalam Perencanaan Pembangunan Daerah
Membuat rendang tentu tidak asal, sebab kalau teknik memasak daging untuk rendang tidak tepat maka cita rasanya akan kurang khas Minang.
Nah dikutip dari laman saribundo.biz, rumah makan Padang langganan Presiden RI BJ Habibie dan SBY ini, membagikan resep dan tips rahasia bikin rendang Minang.
Dituliskan di laman Sari Bundo, dalam membuat rendang mesti dicampur dengan santan dan rempah lainnya dengan api kecil selama berjam-jam.
Baca Juga: Sambut HUT Kemenkumham, Lapas Bukittinggi Gotong Royong Bersihkan Makam Pahlawan
Karena lama dimasak, makanya rendang bisa tahan berminggu minggu tanpa pengawet. Ajib bukan.
Nah perlu jadi perhatian nih, takaran bumbu walau yang dipakai sama, tapi kalau tidak sabaran dalam pengapian ya cita rasa rendang yang dihasilkan bakal berbeda.
Untuk itu, supaya kamu bikin rendang Minang 24 banget, simak nih resep pembuatan makanan khas Sumatera Barat ini.
Bahan yang perlu kamu siapkan
- Daging Sapi 1 Kg
- Kelapa agak tua 3 butir, parut dan ambil santannya
Bumbu
- Serai 1 batang
- Daun Kunyit 1 lembar - Daun jeruk Purut 4 lembar