- Kuliner adalah jendela yang membuka rahasia kelezatan suatu daerah. Salah satu contoh yang mencuri perhatian adalah Bika Ambon, makanan ikonik yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Berikut kita akan menggali lebih dalam mengenai asal-usul, keunikan, dan pesona Bika Ambon.
Meskipun namanya mengacu pada Ambon, Maluku, Bika Ambon adalah makanan khas yang berasal dari Medan, Sumatera Utara.
Salah satu versi cerita mengatakan bahwa kue Bika Ambon pertama kali ditemukan dan populer di Simpang Jalan Ambon, Medan, seperti informasi yang dilansir dari kanal Youtube Anak Kampung, Kamis, 10 Agustus 2023.
Baca Juga: Mantap! Kontribusi Ekonomi Nasional Sumatera Terbesar Kedua Setelah Jawa, Ini Rinciannya
Namun, ada juga versi lain yang mengaitkannya dengan cerita tentang Amplas, sebuah daerah di Medan yang terbagi oleh sungai.
Bika Ambon memikat hati dan lidah dengan ciri khas berwarna kuning cerah dan rongga-rongga yang terdapat di dalamnya. Keunikan ini memberikan sensasi tekstur yang lembut dan renyah dalam setiap gigitannya.
Awalnya hanya hadir dengan rasa kuning, Bika Ambon telah berevolusi dengan berbagai varian rasa yang menggoda.
Baca Juga: Mimpi Jadi Nyata! Empat Siswa MAN 1 Pekanbaru Ini Bakal Kuliah di Turkiye
Mulai dari pandan yang segar, durian yang lezat, hingga keju yang gurih, serta coklat yang memanjakan lidah.
Tak diragukan lagi bahwa kue ini telah melintasi waktu dan menjelma menjadi salah satu warisan kuliner yang tak ternilai. Bika Ambon telah melampaui batas waktu.
Kelezatannya terus dikenang dan diwariskan dari generasi ke generasi, mengikat kenangan dan rasa cinta terhadap cita rasa yang khas.
Baca Juga: Warga Lapor ke 112, Satpol PP Padang Tertibkan Pedagang Tuak serta Warung Live Music
Bagi para pelancong yang mengunjungi Medan, Bika Ambon merupakan oleh-oleh yang sangat diincar. Kelezatannya yang unik dan autentik menjadikannya suvenir yang sempurna.
Jika Anda ingin mencicipi Bika Ambon, tak perlu mencari terlalu jauh. Kue ini banyak dijual di kawasan Jalan Majapahit, menjadi tujuan favorit pencinta kuliner.