- Saat berlibur ke Sumatera Barat hal yang tidak boleh ketinggalan adalah mencicipi kulinernya.
Salah satu hidangan khas yang patut dicoba ketika berkunjung ke daerah ini adalah "Bika Talago."
Kue tradisional yang lezat ini telah menjadi ikon kuliner Sumatera Barat dan menjadi pilihan oleh-oleh favorit para wisatawan.
Baca Juga: Lebih Baik Melahirkan Normal atau Caesar? Pilih yang Terbaik untuk Anda dan Bayi Anda
Bika Talago dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang melibatkan campuran tepung beras, santan, kelapa parut, dan gula.
Proses pembuatannya memanfaatkan daun pisang sebagai pembungkusnya, memberikan aroma khas yang menambah selera ketika dikonsumsi.
Kekhasan bika ini terletak pada teknik pemanggangan yang menghasilkan tekstur kue yang lembut di bagian dalam, tetapi renyah di bagian luarnya.
Baca Juga: Menaklukkan Maut di Sumatera Barat, 4 Jalur Berbahaya dengan Tikungan Mengerikan!
Cita rasa Bika Talago memukau dengan kombinasi gurih dan manis yang lezat.
Gurihnya berasal dari kelapa parut dan santan yang digunakan dalam adonan, sedangkan manisnya berasal dari gula yang memberikan rasa karamel yang lembut.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik membuat Bika Talago menjadi pilihan favorit bagi penduduk lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Barat.
Bika Talago juga menawarkan variasi rasa yang menarik. Selain rasa asli, Anda juga dapat menemukan varian rasa seperti cokelat, keju, pandan, dan banyak lagi.
Setiap varian memberikan sensasi yang berbeda, memperkaya pengalaman kuliner Anda di daerah ini.