– Sumatera Barat adalah salah satu provinsi yang berada di pulau Sumatera yang lebih dikenal dengan Ranah Minang.
Selain terkenal dengan kondisi alam yang asri, Ranah Minang juga dikenal dengan ragam makanan khasnya.
Masakan khas Minang yang terkenal dan sempat menjadi makanan Indonesia terenak nomor satu di dunia dalam survei yang diadakan oleh Cable News Network. Namun perlu diketahui tidak hanya rendang makanan khas Ranah Minang yang enak namun masih banyak lainnya.
Baca Juga: Amazing! Hidden Gems Sumbar Air Terjun Lubuak Bulan, Airnya Langsung Menghilang Seperti Dentuman
Masakan tradisional khas Ranah Minang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah dalam setiap makanannya yang mana fungsinya disini untuk memperkaya cita rasa yang khas dan lezat.
Ranah Minang bisa menjadi tempat bagi wisatawan kuliner yang menyukai makanan dari yang manis sampai yang pedas.
Berikut makanan tradisional khas Ranah Minang yang harus dicicipi bagi wisatawan kuliner ketika mampir ke Sumatera Barat;
Baca Juga: Proyek Mangkrak Monorel Jakarta Sempat Mau Diambil Mantan Gubernur Fauzi Bowo, Tapi Malah Begini
1. Bubur Kampiun
Bubur kampiun termasuk salah satu kuliner khas dari Bukittinggi, bubur kampiun terdiri dari 6 jenis bubur yang digabungkan menjadi satu antara lain bubur candil, bubur kacang hijau, bubur ketan putih, bubur sum-sum, bubur kacang hitam dan kolak ubi atau kolak pisang. Untuk harga bubur kampiun berkisar Rp10.000 sampai Rp18.000.
2. Lamang Tapai
Makanan khas Ranah Minang lainnya adalah Lamang Tapai, lamang yang berbahan dasar beras ketan putih yang dimasak dengan santan dicampurkan dengan tapai yang berasal dari ketan hitam yang dikukus.
Lamang tapai memiliki cita rasa yang sedikit asam dan sedikit manis, untuk harga lamang tapai berkisar Rp8.000 sampai Rp12.000.
Baca Juga: Bikin Ketar Ketir! Belanda Juluki Aceh Bangsa Maut, Ini Buktinya
3. Nasi Kapau