- Liburan ke Sumatera Barat memang tidak lengkap kalau tidak mencicipi kenikmatan kulinernya.
Banyak sekali kuliner super nikmat yang diburu oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
Salah satunya Sate Danguang-daguang yang punya rasa super gurih. Serta perpaduan bumbu yang kaya akan cita rasa.
Baca Juga: Mengenal Sosok Roehana Koeddoes. Jurnalis Perempuan Indonesia Pertama Asli Sumatera Barat
Berikut ini beberapa sate khas Minangkabau. Yuk simak penjelasan berikut!
- Sate Danguang-Danguang
Salah satu sate asli Minang yang terkenal adalah sate Danguang-Danguang.
Sate ini berasal dari Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. Sate Danguang-Danguang memiliki rasa yang sangat nikmat.
Karena terdiri dari campuran berbagai macam rempah-rempah dan kuahnya berwarna coklat gelap.
Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, lidah dan hati. Disantap dengan ketupat dan karupuak Lado (keripik singkong balado).
Baca Juga: Asal Usul Koto Gadang Agam, Sentra Kerajinan Perak di Sumatera Barat yang Mendunia
- Sate Pariaman
Berbeda dengan Sate Danguang-Danguang. Sate Pariaman
memiliki kuah yang berwarna lebih kemerahan.
Sate Pariaman memadukan berbagai macam jenis bumbu dan tambahan cabai. Sehingga sate ini memiliki rasa yang lebih pedas.
Pecinta pedas wajib coba. Karena kamu akan menemukan sate asli khas Minang yang memiliki rasa pedas beda dari yang lainnya.
- Sate Padang Darek
Sate selanjutnya yang wajib kamu coba saat ke Sumatera Barat adalah Sate Padang Darek atau Sate Padang Panjang.