- Sumatera Utara, yang melambangkan kekayaan alamnya yang memukau, juga merangkum dalam kelezatan kue-kue tradisional yang membentuk warisan kulinernya.
Lebih dari sekadar destinasi wisata alam, Sumatera Utara mempersembahkan sebuah perjalanan kuliner yang mengajak setiap penikmat makanan untuk mengeksplorasi ragam cita rasa yang menggoda lidah.
Dari yang manis hingga gurih, kue-kue tradisional Sumatera Utara tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga menyimpan kisah panjang tentang sejarah dan kearifan lokal.
Baca Juga: Usai Mendapat Banyak Tanggapan dan Kritik, Kini KPU akan Sediakan Podium Debat Cawapres Pertama
Dengan memadukan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi, seperti kelapa, gula merah, dan ketan, kue-kue ini menciptakan harmoni cita rasa yang unik.
Momen bersantap kue khas Sumatera Utara bukan sekadar sebuah pengalaman kuliner.
Melainkan sebuah perjalanan sensorik ke dalam keberagaman budaya dan tradisi leluhur, menjadikan setiap gigitan sebagai petualangan yang menggugah selera.
Berikut deretan kue khas Sumatera Utara, legit di lidah dan pastinya bikin ketagihan:
1. Bika Ambon
Kue Bika Ambon, merupakan salah satu kekayaan kuliner yang tak terlewatkan dari Sumatera Utara.
Dikenal karena teksturnya yang lembut dan aroma pandan yang khas, Bika Ambon adalah kue tradisional yang mencuri perhatian para penikmat makanan manis.
Baca Juga: Kawal Arus Mudik Nataru, Hutama Karya Siap Siaga di Jalan Tol Trans Sumatera
Kue ini dihasilkan dari perpaduan telur, santan, dan tepung sagu yang dibiarkan fermentasi, menciptakan rongga-rongga halus di dalamnya yang memberikan tekstur yang istimewa.