- Bukittinggi, Provinsi Sumatera Barat, dikenal sebagai kota yang penuh pesona dengan destinasi wisata menariknya.
Salah satu ikon yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini adalah Jam Gadang yang megah.
Namun, tak lengkap rasanya kunjungan Anda ke Bukittinggi tanpa mencicipi oleh-oleh khasnya yang lezat, karupuak sanjai.
Karupuak sanjai, atau lebih dikenal sebagai keripik singkong, telah menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang datang ke Bukittinggi.
Dibuat dengan bahan dasar singkong, penganan ini memiliki tiga varian rasa, yaitu tawar (putih), asin (kuning), dan pedas (keripik balado).
Meskipun sering disebut sebagai keripik balado, nama sanjai sendiri berasal dari sebuah jalan di bagian utara Kota Bukittinggi, yaitu Jalan Sanjai di Desa Manggis, Kelurahan Manggis Gantiang Sanjai.
Baca Juga: Uniknya Soto Padang, Sajian Gurih Berawal dari Akulturasi Budaya di Sumatera Barat
Daerah ini dikenal sebagai tempat asal muasal industri keripik singkong di Bukittinggi.
Sejarah keripik singkong di daerah Sanjai bermula pada tahun 1970-an, ketika hanya ada tiga nenek, Amai Malan, Amai Seram, dan Amai Terimalah, yang pertama kali menjual keripik singkong di kawasan Pasar Atas, Bukittinggi.
Keberhasilan mereka menginspirasi warga sekitar Jalan Sanjai untuk ikut memproduksi dan menjualnya, sehingga kemudian karupuak sanjai menjadi terkenal di kota ini.
Baca Juga: Bikin Hangat! Mencicip Kuwah Beulangong Khas Aceh, Gulai Kambing Unik yang Kaya akan Rempah-rempah
Salah satu produsen keripik sanjai yang terkenal adalah 'Nipik,' yang merupakan generasi cucu dari salah satu nenek pengrajin.
Terkini Lainnya
Artikel Selanjutnya
Simpang Kinol Padang, Kawasan yang menjadi Sasaran Wisatawan yang Ingin Berburu Kuliner
Tags
keripik sanjai
kuliner sumatera barat
Bukittinggi
Karupuak Sanjai
rekomendasi cemilan enak
Artikel Terkait
Simpang Kinol Padang, Kawasan yang menjadi Sasaran Wisatawan yang Ingin Berburu Kuliner
Rindu Masakan Kampung, Wakil Bupati Taufik Ajak Jemaah Haji Cicipi Kuliner Asahan di Medan
Resep Ayam Tangkap, Kuliner Otentik Aceh Dikerumuni Daun Kari
Punya Proses yang Unik, Ini 3 Kuliner Favorit Masyarakat Kota Serambi Mekah
Mengenal Lamang Katan, Kuliner Khas Minangkabau dengan Banyak Variasi Rasa yang Pastinya Enak
Rekomendasi
Jalan Tol Nomor 1 Riau Semakin Jauh Meninggalkan, Proyek Rest Area Terbaru yang Dibangun Sejak Maret 2023 Sudah Mau Rampung
Daftar Kota dan Kabupaten Termakmur di Sumatera Barat
Sumsel Kesayangan Jokowi, Tapi Sorry Ye! Sumut Raih Gelar Provinsi Terbanyak yang Memiliki Jalan Tol di Indonesia
Terkini
Jalan Tol Paling Top di Pulau Sumatera Terkoneksi Jalan Tol Trans Sumatera Berada di Sumatera Barat dan Punya Tol Super Megah di Asia Tenggara
Bupati Agam Peletakan Batu Pertama Huntara Bagi Korban Banjir Bandang di Nagari Batu Taba
Dibuka Menparekraf Sandi Uno, WIES Sumbar Momentum Pengembangan Wirausaha Halal di Indonesia
Pemilihan Duta Wisata Bujang Jo Gadih Kota Bukittinggi 2024, Fernanda Putra Armei dan Khanza Shadiqa Ighfirly Sandang Amanah
Masjid Raya Sumbar Kini Dinamai Syekh Ahmad Khatib Al Minangkabawi
Gubernur Sebut WIES Buka Peluang Industri Halal Sumbar Dikenal Dunia
Bapenda Gelar Penyampaian SPPT PBB-P2 Tahun 2024
Sambut Tahun Baru Islam, Pj Wali Kota Pariaman: Jalankan Keyakinan dan Keimanan Kita Secara Kaffah
7 Calon Mahasiswa Saga Saja Kota Pariaman Ikuti SKD Politeknik PU Semarang Tahun 2024
Pj Wako Padang Panjang: Tahun Baru Islam Momen untuk Memperbaiki Diri
Kemensos RI dan Komisi VIII DPR RI Serahkan Bantuan untuk KPM, PM dan PKH di Kota Pariaman
Makan Bajamba Meriahkan Tahun Baru Islam 1446 H/2024 M di Kota Pariaman
Enam Rekening di Bank Nagari Terdeteksi Transaksi Judi Online
Pemko Padang Panjang Serahkan Hibah untuk Dukungan Pengamanan Penyelenggaraan Pilkada
Tiga Profesor UTM Kagumi Keelokan Alam Pesisir Selatan
Penutupan MTQ Nasional ke-41: Tilatang Kamang Juara, Agam Siap Hadapi MTQ Sumatera Barat 2025
Telan Dana Rp2 Miliar, Dinas BMCKTR Sumbar Perbaiki Jalan Padang Luar - Simpang Malalak
Gubernur Sumbar Paparkan Evaluasi SAKIP 2024, Perbaikan Kinerja Terus Dilakukan agar Lebih Berdampak bagi Masyarakat
Gubernur Peringatkan ASN Sumbar Tidak Terlibat Judi Online dan Offline
Satu-satunya di Sumbar, Bukittinggi Raih Anugerah Merdeka Belajar
Terpopuler
Jalan Tol Nomor 1 Riau Semakin Jauh Meninggalkan, Proyek Rest Area Terbaru yang Dibangun Sejak Maret 2023 Sudah Mau Rampung
Daftar Kota dan Kabupaten Termakmur di Sumatera Barat
Sumsel Kesayangan Jokowi, Tapi Sorry Ye! Sumut Raih Gelar Provinsi Terbanyak yang Memiliki Jalan Tol di Indonesia
2 Rest Area Megah dengan Raflesia yang Cantik Segera Hadir di Jalan Tol Sepanjang 17 KM: Bengkulu Tinggal Menghitung Hari Meresmikan
Jokowi Tekan Tombol Sirine Proyek Jalan Tol IKN Seksi 1B Bandara Sepinggan-Tol Balikpapan Samarinda dengan Fasilitas Masjid, SPBU, Gerai UMKM
Jokowi Jadi Dalang Dibalik Pemindahan Ibu Kota Jakarta ke IKN di Kalimantan dengan Menggugurkan 80 Kandidat Nama yang Diajukan
Fix! Fadly Amran Pilih Berpasangan dengan Maigus Nasir, Optimistis Tuntaskan Kompleksitas Masalah Kota Padang
Hore! Ada Kabar Gembira, Pembangunan Proyek Jalan Tol Trans Sumatera Dikebut Habis-habis Sekejap Lagi Menembus Aspal Tol Sumatera Barat
Fadly Amran Hadiri Pelepasan Pawai Khatam Alquran di Mesjid Al-Hidayah
Jalan Tol di Riau Kebut-kebutan Seperti Mobil Melaju Kencang Tancap Gas dengan Sein Kanan Terus Menyala Jadi Episentrum Terkoneksi Jambi-Sumbar-Sumut