– Aneka ragam kekayaan kuliner khas Indonesia menjadi peluang usaha tersendiri.
Terlebih, baru-baru ini kuliner khas Sumatera Barat mulai banyak diminati. Baik oleh penduduk lokal atau wisatawan.
Kesempatan ini tentunya tidak boleh dilewatkan untuk membuka bisnis kuliner khas Sumatera Barat.
Baca Juga: PKM Puskesmas Pasar Baru Pesisir Selatan Pantau Kesehatan Anggota Paskibraka SMAN 2 Bayang
Berikut ini 6 langkah mudah untuk membuka bisnis kuliner khas Sumatera Barat Ikan Baka:
Pelajari Resep Ikan Baka
Kuliner ini lahir dari kekayaan Laut Sumatera Barat yang selalu menghasilkan ikan segar.
Resep leluhur ini mengolah berbagai hasil laut seperti Capa, Kurapu, Bawal.
Baca Juga: Intip Pesan Tersirat Setelah Nonton Drakor The Glory, Ajari Banyak Pesan Kehidupan
Ikan Baka diolah bumbu masak berupa jahe, kunyit dan bawang putih. Kemudian dibubuhi jeruk nipis.
Barulah, sebelum dibakar dilumuri santan kental dan sedikit kecap mentega. Ikan baka lalu dibakar diatas api bara sembari dikipas.
Rumuskan Perencanaan Bisnis
Pada umumnya, hidangan Ikan Baka hanya disajikan di restoran dan rumah makan di daerah pesisir pantai.