- Aceh, daerah terujung di Pulau Sumatera, menjadi salah satu provinsi memiliki kuliner dengan cita rasa unik.
Keunikan rasa itu jelas tersaji pada Mie Aceh. Salah satu kreasi mie yang lebih berempah, sehingga wangi dan aromatik.
Mie Aceh dapat disajikan beragam kreasi, mulai dari goreng (kering) hingga kuah.
Simak resep Mie Aceh ala Devina Hermawan. Anda dapat menggunakan resep ini untuk menyajikan makanan ini secara goreng maupun kuah, sesuai selera.
Bahan bumbu halus
7-8 siung bawang putih
Baca Juga: Bupati Pesisir Selatan Lakukan Peletakan Batu Pertama Gedung Pusat Layanan Usaha Terpadu
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
8 buah cabai keriting merah
Baca Juga: Kunci Jawaban Geografi SMA/MA Kelas 10, Bab 1 Pengetahuan Dasar Geografi Halaman 18
5 buah cabai kering, rendam air hangat
2 ruas jahe
1,5 sdt lada putih utuh atau seperempat sdt lada bubuk