– Aceh dikenall sebagai daerah yang memiliki kuliner kaya akan remah-rempah.
Rupanya, pedagang Arab, Persia, dan India juga berhasil mempengaruhi kuliner Aceh. Baik rasa maupun bentuknya.
Pasalnya, kuliner khas Aceh yang kerap mengandung rempah-rempah seperti jahe, lada, ketumbar, jinten, dan lainnya, juga seringkali ditemukan pada masakan India dan Arab.
Namun, masakan Aceh ini biasanya dimasak dengan kari atau santan yang dikombinasikan dengan daging seperti kerbau, sapi, kambing, ikan atau ayam.
Sehingga, masakan Aceh wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke sana. Berikut tiga kuliner khas Aceh yang wajib dicoba:
Kuwah Beulangong
Masakan khas Aceh ini kerap disebut dengan gulee sie kameng atau dalam bahasa Indonesia memiliki arti gulai kambing.
Baca Juga: 5 Air Terjun di Aceh Besar yang Wajib Dikunjungi, Ada yang 7 Tingkat hingga Puncak Gunung
Seperti gulai kambing pada umumnya, menu ini berbahan dasar daging kambing. Namun, ada perbedaan pada masakan Aceh yang satu ini.
Pasalnya, kuwah beulangong ini juga menggunakan nangka muda sebagai bahan baku utamanya.
Kemudian, ada juga potongan pisang Keprok, cabai kering, kelapa gongseng, kayu manis dan bahan rempah lainnya.
Baca Juga: Ditargetkan Beroperasi pada 2024, Progres Jalan Tol Trans Sumatera Baru Sampai Ini
Kuwah Eungkot Yee