– Provinsi Lampung merupakan daerah yang kaya akan budaya dan kuliner tradisional.
Beragam kuliner di Lampung kaya akan cita rasa unik serta lazat yang berhasil menggoyang lidah.
Di Lampung juga terdapat satu hidangan khas yang mencerminkan komoditas ikan yang melimpah, yakni Gulai Taboh.
Baca Juga: Volvo Pamerkan Mobil Listrik Terbaru di GIIAS 2023
Gulai Taboh ini salah satu kuliner yang sudah eksis sejak lama dan menjadi warisan leluhur di kawasan Pesisir Barat.
Gulai ini berbahan dasar ikan, bisa menggunakan ikan laut seperti tuna dan tongkol atau ikan sungai seperti nila dan mujair.
Sesuai namanya, jika ada yang menyajikan Gulai Taboh Iwa Nila berarti hidangan tersebut mempunyai bahan dasar dari ikan nila.
Baca Juga: Aman dan Nyaman, Proyek Tol Bangkinang-Pangkalan di Sumatera Terapkan Teknologi Canggih
Gurihnya Gulai Taboh pun terlihat dari visual yang menggugah selera. Dihidangkan dengan nasi dan siraman kuah santan panas serta rempah-rempah menambah cita rasa dari makanan ini.
Nah, untuk membuat hidangan ini juga tidak terlalu sulit. Dilansir dari YouTube reno ndb, berikut resep dan cara pembuatan dari Gulai Taboh Iwa Nila.
Bahan-bahan:
a. Bahan utama:
- 1 ikan nila (atau ditambahkan sesuai selera)
- 1 bungkus santan
- kemangi secukupnya