– Sate adalah salah kuliner tradisional Indonesia yang kelezatannya tak diragukan lagi.
Di beberapa wilayahnya, sate juga memiliki versinya masing-masing, bahkan di Sumatera Barat, sate khasnya punya perbedaan cukup menyolok satu sama lain.
Nah kira-kira apa saja sih perbedaan 3 jenis sate padang asal Sumatera Barat ini ya? Kamu sudah pernah coba semua atau belum?
Sumatera Barat sendiri memang terkenal dengan beragam kuliner yang citarasanya sudah tidak perlu diragukan lagi.
Kuliner asal ranah Minang ini biasanya memiliki rasa yang kaya karena bumbu rempah-rempahnya yang melimpah, selain itu rasanya juga cenderung pedas.
Beberapa kuliner terkenal asal Sumatera Barat yang sudah tak asing bahkan mendunia yakni rendang, gulai, dendeng, dan juga sate padang.
Masyarakat Indonesia juga banyak menggemari sate padang karena dagingnya yang berempah dan bumbu satenya yang kental bersatu padu dalam satu gigitan.
Sebelum siap disajikan, daging dan bumbu sate padang diproses dengan resep yang sudah turun temurun dijaga keasliannya agar citarasa yang otentik dan lezat bisa terus dinikmati dari generasi ke generasi.
Bagi yang belum tahu, sate padang ternyata memiliki lebih dari satu jenis loh. Ini bisa dibuktikan dari tampilan dan cita rasa berbeda yang ditawarkan oleh daerah asalnya.
Di kalangan masyarakat, setidaknya ada tiga jenis sate padang terpopuler yang berbeda satu sama lainnya.
Sate Padang Darek