– Sagu merupakan salah satu makanan pokok di Indonesia yang memiliki rasa yang berbeda dibanding nasi, jagung dan singkong.
Menariknya, makanan jenis sagu ini bisa ditemukan di sejumlah daerah, seperti Maluku, Maluku Utara dan Papua.
Sagu adalah tepung yang diperoleh dari pohon sagu dan memiliki karakteristik fisik yang mirip tepung tapioka.
Namun, resep masakan tepung sagu ini memang relatif sulit untuk diperoleh dan sering diganti dengan tepung tapioka.
Karena sagu adalah makanan bagi masyarakat di indonesia sebelum beras yang mulai dikenal masyarakat hingga saat ini.
Biasanya, sagu bisa dimakan dalam bentuk papeda, bubur dan juga menjadi olahan yang lain.
Baca Juga: Unik dan Beda, Ternyata Ini Standar Kecantikan Wanita di Mentawai Sumbar
Lalu sagu tersebut dijual dengan bentuk tepung curah maupun yang dipadatkan dan dikemas dengan daun pisang.
Sagu juga bisa diolah dalam bentuk mie, sehingga tidak kaget jika ada mie yang terbuat dari bahan ini, meski sangat jarang terlihat di Sumatera dan Jawa.
Rupanya, sagu memiliki manfaat yang didapatkan ketika menyantap makanan tersebut.
Kandungan nutrisi dalam sagu adalah karbohidrat murni. Karbohidrat ini termasuk dalam kategori makronutrien.
Usut punya usut, kandungan tersebut dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang banyak untuk bahan energi dan fungsi otak.