- Sumatera Barat sudah dari lama terkenal dengan kulinernya yang sangat nikmat salah satunya adalah Rendang.
Rendang bahkan menyandang predikat sebagai makanan terenak di dunia. Hal inilah yang membuat bule ketagihan dengan citarasa makanan khas dari Sumatera Barat ini.
Ada banyak sekali fakta unik dari kenikmatan Rendang salah satunya dimasak hingga berjam-jam.
Baca Juga: Makin Canggih! IKN Bakal Punya Mega Proyek Kereta Tanpa Rel, Bisa Hemat Dana Hingga Milyaran
Inilah beberapa fakta unik Rendang makanan khas dari Sumatera Barat. Yuk simak penjelasan berikut!
1. Proses Pembuatan yang Lama
Fakta pertama tentang Rendang adalah proses pembuatannya membutuhkan waktu yang sangat lama.
Biasanya Rendang dimasak sempurna dalam rentang waktu 6-8 jam. Biasanya Rendang akan memiliki tampilan coklat kehitaman dan agak kering.
Dimasak hingga berjam-jam membuat makanan khas Sumatera Barat ini bisa bertahan hingga berbulan-bulan.
Tidak hanya itu saja, citarasa Rendang akan semakin nikmat jika sering dipanaskan berulangkali.
2. Lebih Enak Dimasak Menggunakan Kayu Bakar
Fakta ke-dua tentang Rendang adalah lebih nikmat dimasak dengan menggunakan kayu bakar atau dimasak dengan cara yang tradisional.
Baca Juga: Hore! Warga Padang Bisa Mudik Lewat Tol Baru! Tol Padang – Sicincin Rampung Lebaran Tahun Depan
Karena citarasa Rendang yang dihasilkan akan jauh lebih nikmat dibandingkan dengan dimasak menggunakan kompor.