– Selain memiliki jajanan tradisional yang menggoda, Sumatera Barat juga mempunyai kue unik yang legit.
Kue unik yang berasal dari Sumatera Barat ini mayoritas berbahan dasar tepung yang dikombinasikan dengan gula.
Sama halnya dengan jajanan tradisional, kue unik khas Sumatera Barat juga bisa ditemukan di pasar atau upacara tertentu.
Yuk, langsung saja simak empat rekomendasi kue unik yang berasal dari Sumatera Barat. Berikut informasinya:
Baca Juga: Sejarah Tari Rantak, Karya Seni yang ‘Dilahirkan’ Sang Maestro Tari Gusmiati Suid
1. Kue Kareh-kareh
Kue Kareh-kareh ini merupakan salah satu jajanan tradisional dari Minangkabau, khususnya di daerah Solok.
Tekstur yang dimiliki kue ini begitu renyah. Pasalnya, kata kareh dalam bahasa Minangkabau memiliki arti keras.
Adapun, kue ini memiliki bentuk seperti sarang burung yang dilapisi dengan ranting halus dan warna merah kecoklatan.
Menariknya, kue ini memiliki rasa yang begitu manis karena berasal dari gula aren.
Baca Juga: Gusmiati Suid, Maestro Seni Tari dan Tokoh ‘Pemberontak’ dari Ranah Minang
Karena cara pembuatannya rumit, butuh keahlian khusus untuk membuat kue kareh-kareh.
2. Kue Mangkuak Sayak
Kue mangkuak sayak ini berbahan dasar ubi kayu, namun ada juga yang membuatnya dari tepung.