- Bosan dengan olahan ayam untuk berbuka, bunda dapat coba resep tongseng ayam di rumah.
Tongseng ayam merupakan resep simpel yang bunda dapat sajikan untuk hidangan berbuka puasa.
Aroma yang khas pada tongseng ayam bisa menambah suasana nafsu makan keluarga di rumah.
Ayam selalu jadi lauk favorit. Selain untuk berbuka, bunda dapat menyimpannya kembali utuk menu sahur.
Baca Juga: Banyak Yang tidak Tahu, Tenyata Ini Alasan Orang Minang Menganut Sistem Matrilineal
Tongseng ayam paling enak disajikan hangat, apalagi bersamaan dengan nasi putih hangat pula.
Kini bunda dapat mencoba resep tongseng ayam di rumah. Resep ini adalah hasil kreasi dari Chef Martin Praja.
Berikut ini daftar bahan dan langkah membuatnya yang gampang diikuti.
Resep Tongseng Ayam
Bahan-bahan
500 gram paha ayam fillet
3 cm lengkuas geprek
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
10 pcs bawang merah iris
4 pcs bawang putih iris
1 sdt kunyit bubuk
3 sdm kecap manis
½ bonggol kol
2 batang daun bawang
1 pcs tomat
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdt lada putih
Air secukupnya
Cara membuat
1.Panaskan minyak lalu masukan potongan ayam
2. Masak ayam hingga kandungan airnya berkurang
3. Masukkan irisan bawang, serai, lengkuas, daun jeruk, dan salam
4. Tumis hingga harum
5. Masukkan kunyit bubuk dan kecap
6. Tambahkan air, masak hingga meresap dan aduk merata
7. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang
8. Matang lalu sajikan
Tambahan tips membuat tongseng ayam lebih nikmat:
1. Jika suka pedas, bunda dapat menambahkan potonga cabai hijau sesuai selera. ****