– Dalam Lebaran Hari Idul Adha umat muslim biasanya akan saling berbagi daging.
Namun adanya Wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang menyerang hewan berkuku seperti kambing dan sapi membuat banyak orang khawatir.
Terlebih lagi kedua hewan di atas adalah hewan yang lazim dijadikan sebagai hewan kurban. Untuk konsumsi daging kurban yang aman tanpa khawatir PMK, hindari konsumsi bagian ini dan lakukan tips berikut.
Baca Juga: Jelang Wukuf di Arafah, Jemaah Haji Diimbau Jaga Kesehatan dan Tenaga: Agar Tidak Drop
Hewan yang terkena PMK biasanya ditandai dengan demam akut dan muncul lepuh terutama di bagian mulut dan kaki.
Menghadapinya tak perlu panik sampai takut makan daging.
Jika kamu ingin konsumsi daging kurban yang aman dan tidak perlu banyak khawatir, sebaiknya hindari beberapa bagian sapi, seperti mulut, lidah, jeroan, dan kaki.
Hal ini karena mulut, lidah, jeroan, dan kaki dapat terpapar secara langsung oleh virus PMK.
Baca Juga: Rentan Terserang Penyakit Saat Ibadah Haji, Simak Kiat-kiat Berikut Agar Tubuh Tetap Bugar
Ada beberapa cara memilih daging yang baik tanpa perlu khawatir PMK:
- Pilih Daging Segar
Pilihlah daging yang terjamin kesegerannya, biasanya daging yang baik memiliki ciri-ciri berikut:
Berwarna merah segar dan kenyal, tidak berlendir dan lembek, serta tidak mengeluarkan bau busuk.
Baca Juga: Hati-hati! 2 Penyakit Ini Paling Sering Mengintai dan Diidap oleh Jemaah Haji Lansia di Tanah Suci
- Cuci Daging
Setelah mendapatkan daging, cuci dengan air bersih sebelum dimasak.