- Meskipun namanya sambal ganja tenang aja sambal ganja ini tidak memakai ganja sama sekali.
Belum tahu pasti kenapa sambal udang aceh ini atau orang aceh biasa menyebutnya dengan asam udeung disebut sebagai sambal ganja.
Mendengar nama sambal ganja, boleh jadi kamu langsung deg-degan. Masa sih ada makanan yang beneran mengandung ganja atau mariyuana?
Baca Juga: Restoran Padang Medan Baru Sajikan Sambal Ganja, Kenapa Tidak Ditangkap? Ini Kata Mahfud MD
Bukankah ganja berupa tanaman yang masuk kategori zat berbahaya dan terlarang?
Konon katanya karena saking enaknya, bikin makan nambah terus dan ketagihan.
Sambal ganja sebetulnya merujuk pada sambai asam udeung, masakan sederhana yang selalu disajikan dalam piring kecil di setiap rumah makan Aceh.
Baca Juga: Ada Sambal Ganja Salah Satu Menu Andalan Restoran Padang Medan Baru Bikin Nafsu Makan Bertambah
Kenapa dinamakan sambal ganja ternyata berawal dari salah satu rumah makan Aceh di Jakarta, RM Aceh Seulawah.
Dilansir dari Republika, sambai asam udeung disebut sambal ganja oleh pembeli lantaran menimbulkan efek ketagihan selayaknya ganja.
Terlebih tanaman ganja identik dengan daerah Aceh yang diyakini memiliki banyak perkebunan pohon ganja.
Namun, asam udeung sama sekali tidak mengandung bagian ganja manapun. Justru karena rasa asam, gurih.
Dan pedas makanan khas Aceh inilah yang bikin ketagihan sehingga membuat orang memadankannya dengan sambal ganja.
empat terbaik menikmati kelezatan asam udeung tentu aja di tanah asalnya. Sebelum memasuki Banda Aceh, deretan rumah makan siap disinggahi dan menyajikan makanan khas Aceh.