- Kali ini, kita akan membahas tentang lima makanan khas Palembang yang patut dicicipi.
Siapa yang tidak suka dengan kuliner khas daerah? Kuliner merupakan bagian penting dari budaya dan tradisi suatu tempat, dan Palembang, sebagai salah satu kota tua di Indonesia, memiliki makanan yang sangat lezat dan unik.
Ayo, mari kita mulai jelajahi lima makanan khas Palembang yang tidak boleh terlewatkan!
1. Pempek
Pempek adalah makanan khas Palembang yang telah terkenal hingga ke penjuru Nusantara.
Baca Juga: Ini 10 Danau Paling Mempesona di Indonesia, Salah Satunya Ada di Sumatera Barat
Makanan ini terbuat dari daging ikan, seperti ikan tenggiri atau jenis ikan lainnya, yang dicampur dengan sagu dan gandum.
Selain itu, pempek juga mengandung telur, yang memberikan tekstur yang lembut dan kenyal pada makanan ini.
Pempek memiliki beberapa variasi, seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan.
Namun, tidak lengkap rasanya jika pempek tidak disajikan dengan saus cuka khas Palembang yang terbuat dari campuran gula merah, cabai, bawang putih, garam, dan udang ebi.
Baca Juga: Pesisir Selatan Lakukan Persiapan Hadapi Penilaian Kabupaten Sehat
Cobalah pempek dengan saus cuka ini, dan Anda akan merasakan perpaduan rasa yang unik!
2. Kemplang Pulang
Kemplang pulang merupakan kerupuk khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri atau ikan gabus.
Keunikan dari kemplang ini terletak pada rasa ikan yang khas dan renyahnya tekstur kerupuk.
Anda dapat menemukan kemplang pulang di pasar tradisional di Palembang atau langsung membelinya di restoran pempek.
Baca Juga: Yuk Kenalan dengan Monyet Kedih, Satwa Endemik Asli Sumatera Utara yang Selalu Terlihat Sedih
Rasakan gurihnya kerupuk ikan yang satu ini dan nikmati sebagai camilan atau pendamping makanan Anda.
3. Tekwan
Tekwan juga merupakan hidangan yang tidak kalah terkenal dari pempek di Palembang.
Makanan ini terbuat dari ikan yang diolah dengan tepung tapioka.
Tekwan disajikan dengan bakso ikan, mie putih, potongan jamur kuping, irisan bengkuang, dan kuah lezat dari udang serta daun bawang.
Baca Juga: Sejarah dan Makna Tari Pagar Pengantin, Tarian Mempelai Wanita di Resepsi Nikah Adat Sumatera Selatan
Rasakan sensasi menggigit mie ikan dalam kuah gurih yang menghangatkan perut Anda.
Tekwan merupakan pilihan yang tepat untuk menyegarkan selera saat makan.
4. Model
Model juga termasuk dalam lima makanan khas Palembang yang sayang untuk dilewatkan.
Hidangan ini menggunakan bahan-bahan seperti ikan tenggiri, tahu Cina, tepung sagu, dan telur, yang kemudian disajikan bersama kuah udang yang khas.
Meskipun mirip dengan tekwan, model memiliki perbedaan dengan penggunaan tahu Cina sebagai salah satu bahan utamanya.
Baca Juga: Astra Financial Jamin Kemudahan Kepemilikan Kendaraan Selama Pameran GIIAS 2023 Melalui 9 Unit Bisnisnya
Jadi, jika Anda menyukai tekwan, pastikan Anda juga mencicipi kelezatan dari model ini!
5. Mie Celor
Tidak lengkap rasanya jika membahas lima makanan khas Palembang tanpa menyebut mie celor.
Makanan ini sangat terkenal dan merupakan kuliner ikonik dari kota Palembang.
Mie celor mirip dengan mie Aceh, tetapi menggunakan jenis mie yang berbeda.
Rasanya yang gurih dan lezat berasal dari kuah santan kaldu ebi yang melimpah.
Setiap suapan mie celor akan menghadirkan kenikmatan tersendiri.
Nikmati mie celor sebagai hidangan istimewa saat sarapan, dan hari Anda akan dimulai dengan penuh kelezatan!
Baca Juga: Polda Sumbar Terapkan Ujian Praktik SIM C Terbaru, Pola Angka 8 Diganti Model Sirkuit, Ini Bocoran Materinya
Palembang adalah surganya kuliner Nusantara, dan lima makanan khas di atas merupakan bukti betapa kaya dan uniknya kuliner dari kota ini.
Dari pempek yang lembut hingga mie celor yang gurih, setiap hidangan membawa cita rasa tersendiri.
Jika Anda berkunjung ke Palembang, pastikan untuk mencicipi lima makanan khas tersebut agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap.
Inilah lima makanan khas Palembang yang patut Anda cicipi.
Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda semua.
Selamat menikmati kelezatan kuliner Nusantara, dan jangan lupa untuk mengunjungi Palembang jika Anda berkesempatan!***